Poniżej znajduje się dokładny skład chemiczny olejku arganowego wraz ze skróconym opisem działania poszczególnych związków. Ze względu na ilość występujących w nim składników, wiele pozytywnych cech olejku jest spowodowana połączonym działaniem dwu lub więcej substancji.

Najważniejsze substancje zawarte w olejku arganowym:

  • Witamina E;
  • Związki fenolowe;
  • Karoteny;
  • Skwalen;
  • Kwasy tłuszczowe;
  • Sterole roślinne.

Wśród związków fenolowych dominują:

  • Kwas kawowy;
  • Oleuropein;
  • Kwas wanilinowy;
  • Tyrosol;
  • Pirokatechina;
  • Rezorcyna;
  • (-)-epikatechina;
  • +)-katechina.

Wśród kwasów tłuszczowych obecnych w oleju arganowym dominują nienasycone kwasy tłuszczowe. Ich dokładny skład waha się, w zależności od partii owoców, z której pozyskano olej. Poniższa tabela zawiera zestawianie najobficiej występujących kwasów tłuszczowych w oleju.

Nazwa kwasu Zawartość w olejku arganowym
Kwas oleinowy 43-49,1%
Kwas linolowy 29,3-36%
Kwas palmitynowy 11,5-15%
Kwas stearynowy 4,3-7,2%
Kwas linolenowy 0,5%
tokoferole i tokotrienole 620 mg/kg

Działanie poszczególnych substancji

Witamina E
to grupa związków chemicznych, do której zaliczają się tokoferole i tokotrienole. Jest silnym antyoksydantem chroniącym organizm przed wolnymi rodnikami. Wzmacnia naczynia krwionośne i używana jest do leczenia osób po zawale serca, gdyż zmniejsza ryzyko ponownego zawału (1). Stosowana jest także do leczenia męskiej niepłodności, a dużych dawkach udowodniono jej skuteczność w hamowaniu objawów choroby Alzheimera (2).
Kwas kawowy
– potężny antyoksydant. Działa także stymulująco na układ immunologiczny oraz łagodząco na stany zapalne.
Skwalen
– gra istotną rolę w biosyntezie witaminy D oraz niektórych hormonów. Jest powszechnie stosowany w nowoczesnej medycynie, jako środek zwiększający skuteczność szczepionek (stymuluje układ immunologiczny – działa, jako adjuwant). Prawdopodobnie ma także działanie przeciwnowotworowe.
Kwas linolowy
– wielonienasycony kwas tłuszczowy należący do grupy Niezbędnych Nienasyconych Kwasów Tłuszczowych (oznacza to, że ludzki organizm je potrzebuje, ale nie potrafi sam produkować). Zyskał spore zainteresowanie w kosmetologii dzięki swojemu działaniu przeciwzapalnemu i łagodzącemu działaniu na trądzik (3, 4). Skutecznie pomaga także w nawilżaniu skóry dzięki wspomaganiu zatrzymywania wody w tkankach skóry (5).
Sterole roślinne
Olejek arganowy zawiera sporo spinasterolu oraz schottenolu. Substancje te polepszają krążenie krwi w skórze, hamują procesy starzenia oraz chronią przed promieniowaniem UV.

Bibliografia:

  1. Sesso, H.D., et al (2008). „Vitamins E and C in the Prevention of Cardiovascular Disease in Men: The Physicians’ Health Study II Randomized Controlled Trial”. JAMA 300 (18): 2123-2133.DOI:10.1001/jama.2008.600.
  2. www.bbc.com/news/health-25552768
  3. Diezel, W.E.; Schulz, E.; Skanks, M.; Heise, H. (1993). „Plant oils: Topical application and anti-inflammatory effects (croton oil test)”. Dermatologische Monatsschrift 179: 173.
  4. Letawe, C; Boone, M; Pierard, GE (March 1998). „Digital image analysis of the effect of topically applied linoleic acid on acne microcomedones”. Clinical & Experimental Dermatology 23 (2): 56–58.
  5. Darmstadt, GL; Mao-Qiang, M; Chi, E; Saha, SK; Ziboh, VA; Black, RE; Santosham, M; Elias, PM (2002). „Impact of topical oils on the skin barrier: possible implications for neonatal health in developing countries”. Acta Paediatrica 91 (5): 546–554.